Exposicion final
Con esto los alumnos de la licenciatura en Agroecología terminan su participación en la asignatura factores económicos en los sistemas agrícolas en México, con la exposición de su proyecto final buscando la mejora de la unidad de producción San Rafael ubicada en Ixil Yucatán Así como la exposición de sus maquetas del antes y el después de acuerdo a las buenas prácticas agrícolas.
Infograma, Agricultura Orgánica en México
la Agricultura Orgánica en México ha tenido un papel muy importante en los sistemas de producción en los últimos años, aquí les dejamos la información actual, del país en cuanto a la producción Orgánica, así como los estados con mayor producción en este ámbito.
Sanidad Alimentaria
Alguna vez se han preguntado, la importancia de la Sanidad de nuestros alimentos, aquí les dejamos un vídeo, sobre la inocuidad de la producción de alimentos
Comic: BUMA
Breve historia sobre la importancia de realizar un buen uso de los agroquimicos, puesto que estos pueden ser muy peligrosos, tal como nuestro querido Raimundo lo descubrirá.
Unidad III
especie
|
Superficie
cultivada
|
hectáreas
|
Produc-ción
|
café
|
66%
|
70
838
|
47461
ton
|
Maíz
|
4.5%
|
4670
|
7
800 ton
|
ajonjolí
|
4%
|
4
124
|
2
433 ton
|
A estos cultivos les
siguen en importancia
   |
Otros tipos de
productos que también se obtienen con prácticas orgánicas son: miel, leche,
queso, pan, yogurt, dulces y cosméticos.
ALIMENTOS ORGÁNICOS
EN MÉXICO
Los alimentos orgánicos:
son obtenidos de animales, vegetales, sus productos y subproductos, elaborados
y procesados de manera amigable con el ambiente, ecológica, cumpliendo con la
regulación nacional, evitando el uso de productos sintéticos, como pesticidas,
herbicidas y fertilizantes artificiales.
OBJETO
Y APLICACIÓN
La ley de productos orgánicos es de orden público y de
interés social.
Son sujetos de la Ley de Productos Organicos, las
personas físicas o morales que reunen o certifiquen actividades agropecuarias,
mediante sistemas de producción, recolección y manejo, mediante métodos
orgánicos.
PROPÓSITO
DE SAGARPA EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA.
1.-Proponer acciones
para impulsar el desarrollo de la producción orgánica.
2.-Promover el
desarrollo de capacidades de los operadores, organismos de certificación,
evaluadores y auditores orgánicos y el grupo de expertos evaluadores de insumos
y operaciones orgánicas.
3.-Fomentar la
certificación orgánica, así como la promoción de productos orgánicos en el
mercado nacional e internacional.
4.-Publicar y mantener
actualizadas; la lista nacional de substancias, materiales, métodos,
ingredientes e insumos permitidos, restringidos.
LEY DE PRODUCTOS ORGÁNICOS. artículo 2: el presente acuerdo aplicará a:
l. Las actividades agropecuarias donde se produzcan
productos frescos o vivos, de vegetales o animales y sus productos o
subproductos, incluido los materiales de reproduccion vegetativa, las semillas,
micelios o esporas;
ll. Los productos de las actividades agropecuarias de
procesados o transformados;
lll. Los piensos o materiales alimenticios destinados a
la produccion animal;
lV. Las levaduras destinadas al procesamiento de
alimentos;
V. La produccion y comercializacion de materiales,
sustancias, productos, insumos e ingredientes, previa evaluacion positiva a los
requisitos y procedimientos, para ser incluidos en la lista nacional de
permitidos con o sin restriccion en la operación organica, asi como metodos a
introducir en las operaciones organicas, y
Vl.
Lista nacional de materiales, sustancias, productos, insumos, metodos e
ingredientes prohibidos.
CERTIFICADO ORGÁNICO
PARTICIPATIVO. Documento que expiden las organizaciones de pequeños productores
organizados o de la produccion familiar, con el cual se asegura que el producto
fue producido y/o procesado con forme a la ley de productos orgánicos y sus
disposiciones reglamentarias.
Bibliografía:
www.biodiversidad.gob.mx/Biodiversitas/Articulos/biodiv55art3.pdf.
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